Herzlich willkommen auf Hausmannskost.at!

Restaurants, Gasthäuser, Lokale, Beiseln in Wien

Das Restaurant-Verzeichnis Hausmannskost.at bietet Ihnen in Kürze die Möglichkeit, Informationen über Wiener Gasthäuser, Restaurants und Beiseln und das Lokal, “den Wirt” Ihrer Wahl in wenigen Schritten zu finden.

*Der Hausmannskost.at Gasthaus-TIPP*

Die kulinarische Vielfalt der Wiener Hausmannskost

Die Wiener Küche

Die Wiener Küche, österreichische Hausmannskost für Feinschmecker, ob Wiener Schitzel, Backhendl und Gulasch oder Guglhupf, Apfelstrudel und Powidltascherl, die kulinarische Vielfalt der “Kaiserstadt” Wien spiegelt sich wie in keiner anderen Stadt Europas so facettenreich wieder wie in der Wiener Kochkunst. Die Wiener Küche entstand schon in der Monarchie durch das vermischen der aussergewöhnlichen traditionsreichen kulinarischen Rezepte aus Österreich, Ungarn, Böhmen und Mähren und dem Balkan.
 

Diese einzigartige Mischung der kulinarischen Kulturen pflegen sehr viele wiener Gasthäuser und Restaurants noch immer und bieten wieder vertstärkt klassiker und Spezialitäten aus der historischen Rezeptevielfalt der k.k Monarchie wie z.B. Fleischgerichte, Gulasch, Selchfleisch, Kaiserfleisch, Speck, Eier, Hülsenfrüchte, Zutaten und Gewürze die durch eine optimale Würzung zubereitet werden aber auch den Wiener Kaiserschmarrn, wiener Mehlspeisen, den klassischen wiener Tafelspitz als kulinarisches Erlebniss an.

Geniessen auch Sie die herzhafte wiener Hausmannskost 

Sie finden als Gast eine Menge an Spezialitäten der alt Wiener Küche und im Sommer Gastgärten, Schanigarten und Gastronomielokalen die natürlich auch typische Getränke wie Bier, Wein oder Schnaps anbieten.

 


Das traditionelle Wiener Gasthaus und Restaurant bietet aber auch eine professionelle Zubereitung aller Menüs und Speisen nach Rezepten der Hausmannskost, wie das Wiener Schnitzel vom Rind oder Schwein, das Wiener Rindsgulasch mit Knödel, saftige Rahmbeuschel, Rindsrouladen vom Chefkoch, selbstgemachte faschierte Laibchen, geröstete Knödel, geschmackvolle Rauchkuchlknödel, selbstgemachte Eierspätzle, Fleischspeisen, Gegrilltes, Cevapcici oder Knödel mit Ei der österreichischen Bauernküche und selbstverständlich diverse frische Salate.

In den meisten Wiener Gasthäusern wird die gutbürgerliche, deftige und nahrhafte Küche durch die traditionell zubereiteten Kochrezepte der Wiener Hausmannskost wie ausgezeichnetes geräuchertes Fleisch oder durch kräftiges Braten und Grillen saftige Speisen der Hausmannsgerichte wie Vorspeisen, Serviettenknödel, Bauernfrühstück, und saftige Speckknödel, Schweinsbraten mit Grammelknödel und Sauerkraut. Mohnnudeln, Erdbeerknädel, Marillenknödel, Strudel, Auflauf, Kaiserschmarrn aufgewertet.

Diverse, frisch zubereitete Mehlspeisen wie der wiener Apfelstrudel, Germknödel und die köstlichen Powidltascherl bekommen Sie als Gast gerne serviert.